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探味之旅:寻找“东方犹太人”的美味

来源:未知 编辑:admin 发布: 2020-04-20 11:24

潮汕,是有着三千多年历史的著名侨乡,在不同的朝代有着不同的称谓。这里是潮汕人的发祥地。

据说,潮汕人具有显著的海洋文化特征,以崇文重商、勇于开拓、善于经营、诚实信义著称于世,是世界上分布范围广泛、影响深远的汉族民系之一,在上世纪初便被泰国国王称誉为“东方犹太人”。

在如此风景美妙的地方,坐在宽敞的车厢里,感觉整个人都放松下来了,旅行中的疲惫在此刻一扫而空,眼前的美景给人的感受只有一种——秋风沉醉。

置身于自然界的创造中,感叹着心中说不出的兴奋!这对于常常置身于都市生活的我们来说,此刻有点小激动呐!

从后视镜中看去,彷佛能感受到整个世界都安静下来。走到海边,只有此起彼伏的波涛声不绝于耳。

南国邦郡白墙青瓦的建筑给人耳目一新的感觉,从城市的高楼和水泥马路中脱离出来,沉浸于此时此地,感受当下的美好!

在潮汕,糖水又称甜汤,之所以从“甜”字开始,是因为潮汕甜汤最鲜明的特点——甜。这里很久以前就开始种植甘蔗,是粤东的制糖中心。王记老字号糖水,是附近远近闻名的糖水小铺,虽然看起来给人一种老旧破乱的感觉,但是丝毫不影响糖水的口感,极受当地人欢迎!

典当行期货配资红豆甜汤,是店里热销的一款糖水!那大补气血的功效很受女生和小孩欢迎,红豆口感软绵,回味悠长!

来潮汕玩怎能不试试这里的鱼生,潮汕鱼生与顺德鱼生的最大差别在于,后者拌生油吃,而前者则是拌熟油,其它配料大同小异。

品鲜客的鱼生是招牌,粘上特制的油挺香,但我相对于这样用竹筐为盘,更喜欢在广州那样用冰盛上碗鱼片,这样的口感更鲜。

白菜鱼头粥味道也不错,不过还是更喜欢潮汕的砂锅粥,款式多样兼具海鲜口感,是不容错过的美味。

老迹牛肉同样是不可错过的美味,这里的牛肉火锅有讲究,一是肉鲜,二是刀工。现宰杀的牛肉,配上讲究的刀工,薄有薄的吃法,厚有厚的嚼劲,每个部位在锅里涮的时间也是不一样的,颇为讲究。

典当行期货配资在潮汕,随便找一家小馆就是美味。潮汕的小吃有230多种,不仅价格亲民,营养丰富,风味也独特。乒乓粿,就是这里的一种特色小吃,一般为扁圆形,裸皮半透明,是用糯米浸泡后磨成浆,炊熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮柔软带有稠度,口感极佳。

如果说,旅行是让灵魂在路上。那么,探味就是让味蕾在路上。在美景与美味相遇的地方,相信没人能够拒绝它的魅力。潮汕之行,每到一处随手一拍就美如画,在这里让我们远离了日常的喧闹,拥抱起旅行的美好!


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